QR-код документа
К56
Ковалев, Николай Иванович.
Преподавание курса кулинарии в средних ПТУ / Н.И. Ковалев, Т.И. Ануфриева, Н.И. Шайдарова. - Москва : Высш. шк., 1985. - 175 с. : ил. ; 20 см. - (Проф.-техн. образование). - Библиогр. в конце глав. - 45000 экз. - Б. ц.
Рубрики: Кулинария--Методика преподавания
Держатели документа:
Национальная библиотека им. А. С. Пушкина, г. Саранск
Доп.точки доступа:
Ануфриева, Тамара Ивановна
Шайдарова, Нелли Исааковна