Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевом производстве/Лаушкина, Татьяна Александровна.

 

QR-код документа

Оценок: 0

Р123
Л 28
Лаушкина, Татьяна Александровна.
    Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевом производстве : учебник для использования в учебном процессе образовательных учреждении, реализующих программы среднего профессионального образования по профессии 260870.01 "Повар" / Т. А. Лаушкина. - Москва : Академия, 2014. - 142, [1] с. : ил., табл. ; 22 см. - (Профессиональное образование. Повар, кондитер) (Учебник). - Библиография: с. 140. - 2500 экз. - ISBN 978-5-7695-7156-5 (в пер.) : Б. ц.
ГРНТИ
76.33.35
ББК Р123.2я72

Рубрики: Пищевые производства--Микробиология--Учебные издания для среднего профессионального образования

   Пищевые производства--Гигиена--Учебные издания для среднего профессионального образования

   Пищевые производства--Санитария--Учебные издания для среднего профессионального образования

Держатели документа:
Национальная библиотека им. А. С. Пушкина, г. Саранск

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг