Биохимия мяса и мясных продуктов/Антипова, Людмила Васильевна.

 

QR-код документа

Оценок: 0

36.92
А72
Антипова, Людмила Васильевна.
    Биохимия мяса и мясных продуктов : учебное пособие / Л. В. Антипова, Н. А. Жеребцов. - Воронеж : издательство Воронеж. университета, 1991. - 183 с. : ил. ; 20 см. - Библиогр.: с. 182-183 (26 назв. ). - 3000 экз. - ISBN 5-7455-0201-0 : Б. ц.
ББК 36.92-1я79

Рубрики: Мясо--Биохимия.

   Мясные продукты--Биохимия

Держатели документа:
Национальная библиотека им. А. С. Пушкина, г. Саранск
Доп.точки доступа:
Жеребцов, Николай Акимович

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг