Микробиологические основы молочного производства/Банникова, Людмила Александровна.

 

QR-код документа

Оценок: 0

36.95
Б23
Банникова, Людмила Александровна.
    Микробиологические основы молочного производства : (Справочник) / Л. А. Банникова, Н. С. Королева, В. Ф. Семенихина. - Москва : Агропромиздат, 1987. - 400 с. : ил. ; 21 см. - (Технология и техника пром. пр-ва цельномолоч. и молочноконсерв. продуктов). - Библиогр.: с. 392. - Предм. указ.: с. 393-396. - 5500 экз. - (в пер.) : Б. ц.
Перед вып. дан. 2-й авт.: Наталья Сергеевна Королева
ББК 36.95-1я22

Рубрики: Молоко--Микробиология--Справочники

   Молочные продукты--Микробиология--Справочники

   Молочные продукты--Производство--Микробиологический контроль--Справочники

Кл.слова (ненормированные):
молоко -- молочные продукты
Держатели документа:
Национальная библиотека им. А. С. Пушкина, г. Саранск
Доп.точки доступа:
Королева, Наталия Сергеевна
Семенихина, Вера Филатовна

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг