Стандартизация и контроль качества продукции общественного питания/Здобнов, Алексей Иванович.

 

QR-код документа

Оценок: 0

6П8.9
З-46
Здобнов, Алексей Иванович.
    Стандартизация и контроль качества продукции общественного питания : (учебное пособие) / А. И. Здобнов, Л. А. Бутенко. - Киев : КТЭИ, 1979. - 67 с. ; 20 см. - 500 экз. - Б. ц.
В надзаг.: Киев. торг.-экон. ин-т
ББК 6П8.9-03(075)

Рубрики: Кулинарные изделия--Качество.

   Общественное питание

Держатели документа:
Национальная библиотека им. А. С. Пушкина, г. Саранск

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг