Технологические свойства пшеницы и качество продуктов ее переработки/Беркутова, Назия Султановна.

 

QR-код документа

Оценок: 0

6П8.1
Б48
Беркутова, Назия Султановна.
    Технологические свойства пшеницы и качество продуктов ее переработки / Н. С. Беркутова, И. А. Швецова. - Москва : Колос, 1984. - 223 с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 210-219 (153 назв.). - Предм. указ.: с. 220-222. - 2500 экз. - Б. ц.
ББК 6П8.153 + 633.11

Рубрики: Пшеница--Технологические свойства

   Мука--Качество

   Крупа--Качество

Держатели документа:
Национальная библиотека им. А. С. Пушкина, г. Саранск
Доп.точки доступа:
Швецова, Ирина Александровна

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг