Технологическое проектирование предприятий общественного питания в потребительской кооперации/Арустамов, Эдуард Александрович.

 

QR-код документа

Оценок: 0

338Т9
А86
Арустамов, Эдуард Александрович.
    Технологическое проектирование предприятий общественного питания в потребительской кооперации : [учебник для кооперавтиных вузов по специальности "Технология и организация общественного питания"] / Э. А. Арустамов, А. С. Ванукевич, Т. Худайшукуров. - Москва : Экономика, 1982. - 207 с. : ил. ; 20 см. - 25000 экз. - Б. ц.
ББК 338Т9(075.31) + 334.5(075.31)

Рубрики: Общественное питание, предприятия потребительской кооперации--Технологическое проектирование--Учебники и пособия

Держатели документа:
Национальная библиотека им. А. С. Пушкина, г. Саранск
Доп.точки доступа:
Ванукевич, Анатолий Самойлович
Худайшукуров, Тожи

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг

Похожие издания по классификации

Экономический анализ деятельности предприятий торговли и общественного питания/Кравченко, Леонид Иванович.
Экономический анализ деятельности предприятий торговли и общественного питания/Кравченко, Леонид Иванович.
Основы бухгалтерского учета в общественном питании/Камышанов, Петр Иванович.