Технология ферментных препаратов/Грачева, Ирина Михайловна.

 

QR-код документа

Оценок: 0

605.22
Г78
Грачева, Ирина Михайловна.
    Технология ферментных препаратов : учебное пособие для вузов / И. М. Грачева. - Москва : Пищевая пром-сть, 1975. - 392 с. : черт. ; 22 см. - Список лит.: с. 381-388. - 5000 экз. - Б. ц.
Перед загл. авт.: д-р биол. наук И. М. Грачева
ББК 605.22(075.31)

Рубрики: Ферменты--Производство--Учебники и пособия

Держатели документа:
Национальная библиотека им. А. С. Пушкина, г. Саранск

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг

Похожие издания по классификации

Основы материаловедения