QR-код документа
Е51
Елисеева, Серафима Иосифовна.
Сырье и материалы хлебопекарного производства : [учебное пособие для средних ПТУ] / С. И. Елисеева. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1982. - 105 с. : ил. ; 21 см. - (Для кадров массовых профессий). - Библиография: с. 104 (7 назв.). - 28000 экз. - Б. ц.
Рубрики: Хлебопекарное производство--Сырье--Учебники и пособия
Держатели документа:
Национальная библиотека им. А. С. Пушкина, г. Саранск
Похожие издания по классификации