QR-код документа
Г 17
Галькович, Роман Степанович.
Блюда из утки и гуся / Р. С. Галькович, А. М. Сабиров ; [художник М. Тарасова]. - Пермь : Пермское книжное издательство, 1990. - 222, [1] с. : ил. ; 13 см. - Библиография: с. 219-221. - 200000 экз. - ISBN 5-7625-0222-8 (в пер.) : Б. ц.
Рубрики: Мясо птицы--Переработка
Кулинария--Рецептура
Аннотация: В последние годы неуклонно возрастает доля птицы в общем потреблении мясопродуктов. Только в Пермской области к концу 1990 года в общественном секторе намечено получить 28,6 тыс. тонн мяса птицы в год. Из этого следует, что птица становится одним из самых доступных и распространенных видов мясопродуктов. Уже сейчас она, главным образом утка, имеется в продаже бесперебойно.
Держатели документа:
Национальная библиотека им. А. С. Пушкина, г. Саранск
Доп.точки доступа:
Сабиров, Аркадий Михайлович
Тарасова, Маргарита Вениаминовна (1933-2006) \худож.\
Похожие издания по классификации