Биохимия консервирования плодов и овощей/Марх, Александр Тевевич.

 

QR-код документа

Оценок: 0

6П8.6
М29
Марх, Александр Тевевич.
    Биохимия консервирования плодов и овощей / А. В. Марх. - Москва : Пищевая пром-сть, 1973. - 371 с. - Б. ц.
ББК 6П8.6

Держатели документа:
Национальная библиотека им. А. С. Пушкина, г. Саранск

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг

Похожие издания по классификации

Заготовка дикорастущих пищевых продуктов/Колдаев, Василий Николаевич.
Фрукты: сушка, переработка, хранение/Косолапова, Галина Яковлевна.
Микробиологические основы сохранения плодов и овощей/Кудряшева, Александра Андреевна.
Домашнее консервирование пищевых продуктов/Кравцов, Иван Степанович.
Домашний огород/Смирнов, Николай Алексеевич.