QR-код документа
К30
Кац, Зинаида Абрамовна.
Производство сушеных овощей, картофеля и фруктов : [учебник для проф. обучения рабочих на пр-ве] / З. А. Кац. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Лег. и пищ. пром-сть, 1984. - 216 с. : ил. ; 21 см. - (Для кадров массовых профессий). - Библиогр.: с. 215 (5 назв.). - 9800 экз. - Б. ц.
Загл. 1-го изд.: Производство сушеных овощей, картофеля и плодов
Рубрики: Овощи--Сушка--Учебники и пособия
Картофель--Сушка--Учебники и пособия
Плоды--Сушка--Учебники и пособия
Держатели документа:
Национальная библиотека им. А. С. Пушкина, г. Саранск
Похожие издания по классификации