Производство сушеных овощей, картофеля и плодов/Кац, Зинаида Абрамовна.

 

QR-код документа

Оценок: 0

6П8.6
К30
Кац, Зинаида Абрамовна.
    Производство сушеных овощей, картофеля и плодов : [учебник для проф.-техн. училищ] / З. А. Кац. - Москва : Пищевая пром-сть, 1976. - 198 с. : ил. ; 21 см. - (Для кадров массовых профессий). - Список лит.: с. 196 (8 назв.). - 8000 экз. - Б. ц.
ББК 6П8.6(075.1)

Рубрики: Овощи--Сушка--Учебники и пособия

   Плоды--Сушка--Учебники и пособия

   Картофель--Сушка--Учебники и пособия

Держатели документа:
Национальная библиотека им. А. С. Пушкина, г. Саранск

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг

Похожие издания по классификации

Производство сушеных овощей, картофеля и фруктов/Кац, Зинаида Абрамовна.