Производство полуфабрикатов для предприятий общественного питания/Беляев, Михаил Иванович.

 

QR-код документа

Оценок: 0

6П8.9
Б44
Беляев, Михаил Иванович.
    Производство полуфабрикатов для предприятий общественного питания / М. И. Беляев, Г. А. Винокуров, А. И. Черевко. - Москва : Экономика, 1985. - 183 с. : ил. ; 20 см. - 30000 экз. - Б. ц.
ББК 6П8.9

Рубрики: Пищевые полуфабрикаты--Производство

Кл.слова (ненормированные):
производство полуфабрикатов -- полуфабрикаты мясные
Держатели документа:
Национальная библиотека им. А. С. Пушкина, г. Саранск
Доп.точки доступа:
Винокуров, Григорий Аркадьевич
Черевко, Александр Иванович

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг

Похожие издания по классификации

Тепловое оборудование предприятий общественного питания/Литвина, Лидия Семеновна.
Газовое оборудование предприятий общественного питания/Литвина, Лидия Семеновна.
Блюда китайской кухни/Ли, Цин
Приятного аппетита. [Кругосветное путешествие по кухням разных народов/Линде, Гюнтер
Грибные тропы/Баранов, Сергей Васильевич.