QR-код документа
Ж41
Жвирблянская, Адельгейда Юльевна.
Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевой промышленности [Текст] : [учебник для сред. ПТУ] / А. Ю. Жвирблянская, О. А. Бакушинская. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Лег. и пищ. пром-сть, 1983. - 312 с. : ил. ; 22 см. - (Для кадров массовых профессий). - Библиогр.: с. 309 (7 назв.). - 36000 экз. - (в пер.) : Б. ц.
Рубрики: Пищевые производства--Микробиология--Учебники и пособия
Пищевые предприятия--Санитария и гигиена--Учебники и пособия
Кл.слова (ненормированные):
ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ -- МИКРООРГАНИЗМЫ -- САНИТАРНЫЕ НОРМЫ -- МИКРОБИОЛОГИЯ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- САНИТАРИЯ -- ГИГИЕНА -- ДЕЗИНФЕКЦИЯ
Держатели документа:
Национальная библиотека им. А. С. Пушкина, г. Саранск
Доп.точки доступа:
Бакушинская
Похожие издания по классификации