Микробиология мяса, мясопродуктов и птицепродуктов/Сидоров, Михаил Анисимович.

Микробиология мяса, мясопродуктов и птицепродуктов/Сидоров, Михаил Анисимович.

https://elib.natlibraryrm.ru/lib/document/svod/A59B4441-0CD9-44F6-BCEE-3214BF3BC74E/

36.92
С34
Сидоров, Михаил Анисимович.
    Микробиология мяса, мясопродуктов и птицепродуктов : [учебник для техникумов мясн. промышленности] / М.А. Сидоров, Н.В. Билетова, Р.П. Корнелаева ; Под ред. д. вет. н., проф. Сидорова М.А. - Москва : Агропромиздат, 1986. - 207, [1] с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 206. - 7000 экз. - Б. ц.
ББК 36.92-1я722 + 36.93-1я722 + 6П8.745-060.3(075.1)

Рубрики: Мясо--Микробиология--Учебники и пособия

   Мясные продукты--Микробиология--Учебники и пособия

   Птицепродукты--Микробиология--Учебники и пособия

Держатели документа:
Национальная библиотека им. А. С. Пушкина, г. Саранск
Доп.точки доступа:
Билетова, Надежда Викторовна
Корнелаева, Раиса Петровна

QR-код документа