Биохимия молока и молочных продуктов/Горбатова, Ксения Константиновна.

 

QR-код документа

Оценок: 0

6П8.7
Г67
Горбатова, Ксения Константиновна.
    Биохимия молока и молочных продуктов : [Учебник для техникумов молоч. промышленности] / К. К. Горбатова. - Москва : Пищ. пром-сть, 1980. - 272 с. : ил. ; 20 см. - Библиогр.: с. 266. - 18000 экз. - Б. ц.
ББК 6П8.72(075)

Рубрики: Молоко--Биохимия--Учебники и пособия

   Молочные продукты--Биохимия--Учебники и пособия

Держатели документа:
Национальная библиотека им. А. С. Пушкина, г. Саранск

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг

Похожие издания по классификации

Основы микробиологии и гигиены молока и молочных продуктов/Королева, Наталия Сергеевна.
Техника безопасности на предприятиях молочной промышленности/Дегтярев, Федор Гаврилович.