QR-код документа
К53
Кнез, Мартин.
Руководство по хлебопечению : руководство / М. Кнез ; Сокр. пер. с сербско-хорв. В. И. Мишустина. - Москва : Экономика, 1979. - 127 с. : ил. ; 20 см. - 10000 экз. - Б. ц.
Перевод изд.: Tehnologija pekarstva / Martin Knez (Beograd)
Рубрики: Хлебопекарное производство
Держатели документа:
Национальная библиотека им. А. С. Пушкина, г. Саранск
Похожие издания по классификации