Плавленые сыры/Кулешова, Мария Фоминична.

 

QR-код документа

Оценок: 0

6П8.7
К90
Кулешова, Мария Фоминична.
    Плавленые сыры / М. Ф. Кулешова, В. Г. Тиняков. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Пищевая пром-сть, 1977. - 175 с. : ил. ; 21 см. - (Соврем. технология). - Список лит.: с. 168-174. - 8800 экз. - Б. ц.
В вып. дан. 1-й авт.: Мария Фоминишна Кулешова
ББК 6П8.725

Рубрики: Сыр плавленый--Производство

Держатели документа:
Национальная библиотека им. А. С. Пушкина, г. Саранск
Доп.точки доступа:
Тиняков, Владимир Георгиевич

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг

Похожие издания по классификации

Сыродельные заводы Голландии/Барышев, Г.А.
Повышение эффективности производства сыров/Данченков, Михаил Борисович.
Плавленые сыры/Баркан, Соломон Менделеевич.
Технология сыра/Николаев, Алексей Михайлович.
Сыр со знаком качества/Доильницын, Геннадий Васильевич.