Обслуживание на предприятиях общественного питания/Захарченко, Маргарита Николаевна.

 

QR-код документа

Оценок: 0

338Т9
З-38
Захарченко, Маргарита Николаевна.
    Обслуживание на предприятиях общественного питания : [Учебник для технол. отд-ний техникумов] / М. Н. Захарченко, Н. В. Русакова, Л. С. Кучер. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Экономика, 1981. - 288 с. : ил. ; 22 см. - 70000 экз. - Б. ц.
1-е изд.: Обслуживание в предприятиях общественного питания / М. Н. Захарченко, Н. В. Русакова, Л. С. Кучер, Д. П. Пимкина. На пер. авт. не указаны
ББК 338Т9(075.1)

Рубрики: Общественное питание, предприятия--Организация и техника работы--Учебники и пособия

Держатели документа:
Национальная библиотека им. А. С. Пушкина, г. Саранск
Доп.точки доступа:
Русакова, Надежда Васильевна
Кучер, Ленина Семеновна

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг

Похожие издания по классификации

Сборник задач по экономике и планированию общественного питания/Зайцева, Анна Яковлевна.
Сборник задач по ревизии и анализу хозяйственной деятельности предприятий общественного питания/Кирзнер, Владимир Абрамович.
Экономика предприятия общественного питания/Зайцева, Анна Яковлевна.
Экономика и планирование общественного питания в потребительской кооперации/Салий, В. В.
Организация обслуживания в ресторанах/Коршунов, Николай Васильевич.