QR-код документа
Г61
Головкин, Николай Алексеевич.
Холодильная технология пищевых продуктов : [учебник для вузов по спец. "Холодил. и компрессор. машины и установки" и " Технология консервирования"] / Н. А. Головкин. - Москва : Лег. и пищ. пром-сть, 1984. - 239 с. : ил. ; 22 см. - Библиогр.: с. 233 (5 назв.). - Предм. указ.: с. 234-235. - 16000 экз. - Б. ц.
Рубрики: Пищевые продукты--Холодильная обработка--Учебники и пособия
Держатели документа:
Национальная библиотека им. А. С. Пушкина, г. Саранск
Похожие издания по классификации