Холодильное технологическое оборудование/Голянд, Михаил Маркович.

 

QR-код документа

Оценок: 0

6П8
Г63
Голянд, Михаил Маркович.
    Холодильное технологическое оборудование : [Учебник для вузов по специальности "Технология консервирования продуктов"] / М. М. Голянд, Б. Н. Малеванный. - Москва : Пищевая пром-сть, 1977. - 335 с. : ил. ; 21 см. - Список лит.: с. 328-329. - Предм. указ.: с. 330-333. - 31500 экз. - Б. ц.
ББК 6П8(075.3) + 6П2.28(075.3)

Рубрики: Пищевые предприятия--Холодильное оборудование--Учебники и пособия

Держатели документа:
Национальная библиотека им. А. С. Пушкина, г. Саранск

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг

Похожие издания по классификации

Холодильная технология пищевых продуктов/Головкин, Николай Алексеевич.
Процессы и аппараты пищевых производств/Стабников, Всеволод Николаевич.
Математические методы планирования экспериментов/Грачев, Юрий Павлович.
Теоретические основы массообменных процессов пищевых производств/Аношин, Иван Михайлович.
Организация производственно-хозяйственной деятельности предприятий хлебопродуктов/Гавриченков, Дмитрий Николаевич.