QR-код документа
Г52
Главацкая, Валентина Ипполитовна.
Механическое и холодильное оборудование предприятий общественного питания : [Учебник для технол. отд-ний техникумов сов. торговли и обществ. питания] / В. И. Главацкая, И. Е. Киселева, Т. Н. Родникова. - 3-е изд., перераб. и доп. - Москва : Экономика, 1982. - 407 с. : ил. ; 22 см. - 50000 экз. - Б. ц.
На пер. авт. не указаны
Рубрики: Общественное питание, предприятия--Оборудование--Учебники и пособия
Держатели документа:
МБУК "ЦГБС ДЛЯ ВЗРОСЛЫХ"
Национальная библиотека им. А. С. Пушкина, г. Саранск
Доп.точки доступа:
Киселева, Инна Ефимовна
Родникова, Тамара Николаевна
Похожие издания по классификации