QR-код документа
Г52
Главацкая, Валентина Ипполитовна.
Лабораторный практикум по оборудованию предприятий общественного питания : [Для технол. отд-ний техникумов] / В. И. Главацкая, И. Е. Киселева, Т. Н. Родникова. - 4-е изд., перераб., доп. - Москва : Экономика, 1984. - 161 с. ; 20 см. - 20000 экз. - Б. ц.
Рубрики: Общественное питание, предприятия--Оборудование--Практические работы учащихся
Держатели документа:
Национальная библиотека им. А. С. Пушкина, г. Саранск
Доп.точки доступа:
Киселева, Инна Ефимовна
Родникова, Тамара Николаевна
Похожие издания по классификации