QR-код документа
К72
Костенко, Юрий Григорьевич.
Основы микробиологии, гигиены и санитарии на предприятиях мясной и птицеперерабатывающей промышленности : [учебник для сред. ПТУ] / Ю. Г. Костенко, С. В. Нецепляев. - Москва : Пищ. пром-сть, 1978. - 160 с. : ил. ; 20 см. - (Для кадров массовых профессий). - Список лит.: с. 157. - 14500 экз. - Б. ц.
Рубрики: Мясная промышленность--Предприятия--Санитария и гигиена--учебники и пособия
Мясо--Микробиология--Учебники и пособия
Мясные продукты--Микробиология--Учебники и пособия
Птицепродукты--Микробиология--Учебники и пособия
Держатели документа:
Национальная библиотека им. А. С. Пушкина, г. Саранск
Похожие издания по классификации