Исследование продовольственных товаров

Исследование продовольственных товаров

https://elib.natlibraryrm.ru/lib/document/svod/63425387-5788-4C56-9446-1D6B784C6815/

6П9.85
И88

    Исследование продовольственных товаров : [учебное пособие для товаровед. фак. торг. вузов / Боровикова Л. А., Гримм А. И., Дорофеев А. Л. и др.]. - Москва : Экономика, 1980. - 336 с. : ил. ; 22 см. - 28000 экз. - Б. ц.
Авт. указаны на обороте тит. л.
ББК 6П9.85(075.3)

Рубрики: Пищевые продукты--Товароведение--Учебники и пособия.

Кл.слова (ненормированные):
ФИЗИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ КАЧЕСТВА ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ -- ХИМИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ КАЧЕСТВА ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ -- ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
Держатели документа:
Национальная библиотека им. А. С. Пушкина, г. Саранск
Доп.точки доступа:
Боровикова, Любовь Александровна
Гримм, Александр Иванович
Дорофеев, Альберт Леонидович

QR-код документа